Symbole du gâteau
Gâteau et pièce montée font la joie des invités le jour du mariage. Mais d'où vient cette idée de partager la dernière partie du repas ?
e gâteau de mariage permet de partager avec les familles la joie d'une réunion. Mais il est aussi un symbole très fort de l'amour des deux mariés et de la chance qu'on leur souhaite dans leur vie de couple.
Histoire du gâteau à travers les siècles
Dans l'Antiquité, le gâteau de mariage lui-même était symbole d'une prospérité qui se devait de porter les jeunes mariés jusqu'à la fin de leur vie. Il met en valeur le bonheur, la fertilité. Les Romains avaient pris l'habitude d'en émietter une part au-dessus des jeunes mariés, afin que ça leur porte bonheur. De la même manière, la jeune mariée devait couper la première part du gâteau. Au XVIIIé siècle, on édifiait des gâteaux à plusieurs étages qui symbolisait là aussi la fertilité. C'est ainsi que naquit la pièce montée...
Les traditions autour du gâteau
En Angleterre, la coutume veut que le couple garde un morceau de gâteau toute au long de sa vie. Aux Etats-Unis, les demoiselles d'honneur peuvent déposer sous leur lit une part de ce gâteau afin de rencontrer le prince charmant dans l'année. Toutes ces superstitions permettent d'entretenir le mythe autour du gâteau de mariage, et de cultiver la magie propre à cet instant si précieux. 
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 e gâteau est le moment favori de nombreux invités lors du mariage : chacun attend de goûter avec bonheur au choix savoureux des mariés... En leur souhaitant bonne chance !
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Ils obtiennent chacun, dans un échange heureux,
Deux cœurs au lieu d'un cœur, deux âmes au lieu
d'une ; Et sentent, partageant leurs craintes, leurs désirs,
La moitié des chagrins, le double des plaisirs.
Gabriel LEGOUVÉ.
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